就是雙子

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【台南】小銅鍋咖啡館

安平運河這一帶,自從大家很愛來這邊走走之後
總覺得台南運河邊少了一點悠哉的咖啡味~
感覺運河之於大家不過是去安平老街的必經之路,
就是去吃周氏蝦捲或是看看端午龍舟。
近一年來,運河邊的店家越開越多,
『依蕾特布丁、霸王豬腳、兩角銀冬瓜茶、幾分甜烘焙、張媽媽牛肉麵、仙仁嫩仙草』等等,讓運河右岸越來越熱鬧!
左岸相較之下,就少了那麼點甚麼….
開車經過左岸的時候,發現這家有著歐洲風的咖啡店
冬日的午後,便前往一喝究竟~
這間店充滿著濃濃的法式風格,只差門口再擺些座位,


店裡的裝潢以酒紅色為基底,讓人感覺既專業又尊貴!
但是內用咖啡的價位義式咖啡大約125元,如果外帶只要90元以內!
比想像中還要便宜!店裡的服務生都穿著的很講究,也很熱情的招呼客人!
店裡有一、二樓,一樓有吧台座位及兩小桌,

二樓位置就比較大,整店的裝潢、用具、餐具、桌椅都很有質感 

小銅鍋的舒芙蕾套餐260元,含一杯任選咖啡
Souffles直接音譯為「舒芙蕾」,也有人稱之為「蛋奶酥」,是一道法式甜點。
以打成泡沫狀的蛋白為主要材料,
剛上桌的舒芙蕾非常的堅挺還帶點熱氣
但是短短幾分鐘之內她就會慢慢塌
其實舒芙蕾不外乎就是蛋白、蛋奶醬、糖
但是簡單就是難,越是基本的東西越是難料理
而且一定要現做才行
內餡就是蛋奶醬,就像車輪餅的奶油口味,
但是她的蛋白香氣非常誘人,吃下去一口就會不自覺的露出微笑,
就是這樣一口接著一口吃下肚


這道色、香、味俱全的甜點,真的不吃吃看對不起妳的嘴
至於另一道鹹派,我覺得味道也非常不錯
加飲料的價錢是180元,比舒芙蕾便宜一些


結帳的時候,店長還和我聊了一下
台南有賣舒芙蕾的電並不多,算是推廣吧
不過我發現店內一角擺了很多銅鍋,店長說有許多客人會買銅鍋回去
但是一個造價要3500元,所以聽聽就好
另外還發現店內有從法國進口馬卡龍,
但是一口美味的代價是80元,我實在有點買不下手



 

有機會可以來這裡嚐嚐”稍縱即逝”的美味喔
地址:台南市安平區建平17253
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